Salve

Ciapa Cagacazzi.

Anche il sapore. E dire che è stato un errore madornale, perché ho messo la metà della colla di pesce necessaria nella gelatina. E, in teoria, doveva stare sopra, non sotto. Dovrò fare altre prove, evidentemente.

Ho fatto una mousse, non una scena di sesso tra ingredienti.
In teoria il procedimento doveva essere: sbriciola gli amaretti e mettili sul fondo, tranne che per la Cagacazzi. Fai la mousse e mettila nel bicchiere, sopra gli amaretti. Fai rassodare in frigo la mousse (è liquida quando la prepari, sai?) fino a che sia ben ferma. Tirala fuori dal frigo, fai la gelatina e falla raffreddare un po', senza che si solidifichi. Versa la gelatina sulla mousse. Metti il tutto a raffreddare nuovamente in frigo.

Vuoi per la poca colla di pesce, vuoi perché la gelatina era ancora troppo calda, vuoi perché magari la mousse era poco fredda, comunque la gelatina ha iniziato a sciogliere la mousse ed è finita tutta sotto, rivestendo parte del bicchiere e riempiendosi di mousse a sua volta. Ma niente mescolamenti di alcun genere, erano comunque due elementi ben separati, per quanto attigui.

Ne ho ancora due coppe, volendo.

Alzate le chiappe, io non mi muovo. Troppo caldo.

Curioso detto da chi, giustamente, asseriva che:

Ma tato è finita, per cui il problema non si pone più.